食品抽检·秦之声 | 陕西特色食品地方标准清单

　　前 言   　　历年的食品安全监督抽检实施细则涵盖了三十余大类食品，每个大类都有细分品种，各细分品种还包含了更详细的种类。每个种类的食品执行标准多样，包括国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准。其中，地方标准是为了满足地方特色食品的技术要求而制定的标准。   　　陕西，这片富饶的土地孕育出了无数风味独特的地方特色食品，如声名远扬的柞水木耳、远销海外的富平柿饼、来陕必吃的凉皮等，本文梳理了部分陕西地方特色食品的地方标准，供大家了解参考。 陕西地理标志产品

关于食品 / 食用农产品  地方标准清单

序 号	标准号	标准名称
1	DB61/T 371-2023	地理标志产品 临潼石榴
2	DB61/T 1684-2023	地理标志产品 平利绞股蓝
3	DB61/T 1713-2023	地理标志产品 临潼火晶柿子
4	DB61/T 1566-2022	地理标志产品 镇安板栗
5	DB61/T 1603-2022	地理标志产品 略阳黄精
6	DB61/T 1120-2021	地理标志产品 户县黄酒
7	DB61/T 1413-2021	地理标志产品 佛坪山茱萸
8	DB61/T 1412-2021	地理标志产品 汉中仙毫
9	DB61/T 1411-2021	地理标志产品 西乡牛肉干
10	DB61/T 1522-2021	地理标志产品 永寿槐花蜜
11	DB61/T 1340-2020	地理标志产品 佳县油枣
12	DB61/T 1343-2020	地理标志产品 柞水木耳
13	DB61/T 1374-2020	地理标志产品 云盖寺挂面
14	DB61/T 567-2019	地理标志产品 华县大葱
15	DB61/T 1253-2019	地理标志产品 三原蓼花糖
16	DB61/T 1254-2019	地理标志产品 三原小磨香油
17	DB61/T 1255-2019	地理标志产品 周至山茱萸
18	DB61/T 1256-2019	地理标志产品 甘泉豆腐
19	DB61/T 1257-2019	地理标志产品 甘泉黄酒
20	DB61/T 1258-2019	地理标志产品 洛南豆腐
21	DB61/T 460-2019	地理标志产品 镇巴腊肉
22	DB61/T 950-2019	地理标志产品 宜君核桃
23	DB61/T 1239-2019	地理标志产品 榆林豆腐
24	DB61/T 1240-2019	地理标志产品 靖边胡萝卜
25	DB61/T 1259-2019	地理标志产品 洛南核桃
26	DB61/T 1277-2019	地理标志产品 白河木瓜
27	DB61/T 1309-2019	地理标志产品 富平九眼莲
28	DB61/T 1011-2018	地理标志产品 洋县黑米
29	DB61/T 1012-2018	地理标志产品 洋县红米
30	DB61/T 1171-2018	地理标志产品 韩城大红袍花椒
31	DB61/T 1187-2018	地理标志产品 岚皋魔芋
32	DB61/T 1199-2018	地理标志产品 吴起荞麦香醋
33	DB61/T 1209-2018	地理标志产品 麟游核桃
34	DB61/T 1211-2018	地理标志产品 略阳乌鸡
35	DB61/T 457-2017	地理标志产品 流曲琼锅糖
36	DB61/T 1080-2017	地理标志产品 定边羊肉
37	DB61/T 1105-2017	地理标志产品 黄龙蜂蜜
38	DB61/T 1111-2017	地理标志产品 华胥大银杏（华胥大杏）
39	DB61/T 1114-2017	地理标志产品 富平羊奶粉
40	DB61/T 400-2016	地理标志产品 富平柿饼
41	DB61/T 908-2016	地理标志产品 靖边小米
42	DB61/T 909-2016	地理标志产品 靖边苦荞
43	DB61/T 1038-2016	地理标志产品 靖边羊肉
44	DB61/T 1039-2016	地理标志产品 靖边荞麦
45	DB61/T 1044-2016	地理标志产品 子洲黄豆
46	DB61/T 1054-2016	地理标志产品 富平甜瓜
47	DB61/T 975-2015	地理标志产品 靖边土豆
48	DB61/T 1004-2015	地理标志产品 子洲黄芪
49	DB61/T 559-2013	地理标志产品 大荔黄花菜

陕西食品安全地方标准清单

序 号	标准号	标准名称
1	DBS61/0001-2023	食品安全地方标准 秦岭泉茗
2	DBS61/0002-2023	食品安全地方标准 秦岭绿茶
3	DBS61/0003-2013	食品安全地方标准 代用茶安全要求
4	DBS61/0004-2021	食品安全地方标准 洋县黑米酒
5	DBS61/0005-2023	食品安全地方标准 陕西蓼花糖
6	DBS61/0006-2021	食品安全地方标准 泾阳茯茶
7	DBS61/0009-2021	食品安全地方标准 火锅底料
8	DBS61/0011-2021	食品安全地方标准 凉皮、凉面
9	DBS61/0014-2022	食品安全地方标准 岐山臊子肉
10	DBS61/0015-2016	食品安全地方标准 陕西工夫红茶
11	DBS61/0016-2021	食品安全地方标准 元宝枫籽油
12	DBS61/0017-2021	食品安全地方标准 酸梅粉
13	DBS61/0018-2021	食品安全地方标准 汉中炒青茶
14	DBS61/0019-2019	食品安全地方标准 平利绞股蓝
15	DBS61/0020-2019	食品安全地方标准 魔芋制品
16	DBS61/0022-2021	食品安全地方标准 蕨根粉制品
17	DBS61/0023-2022	食品安全地方标准 子洲黄芪
18	DBS61/0024-2022	食品安全地方标准 略阳杜仲叶
19	DBS61/0025-2023	食品安全地方标准 佛坪山茱萸
20	DBS61/0026-2023	食品安全地方标准 山阳神仙叶凉粉
21	DBS61/0027-2023	食品安全地方标准 秦巴土蜂蜜
22	DBS61/0028-2023	食品安全地方标准 八月炸(八月瓜)
23	DBS61/0029-2023	食品安全地方标准 白河光皮木瓜
24	DBS61/0030-2023	食品安全地方标准 漆籽油
25	DBS61/0031-2023	食品安全地方标准 蓝田荞面饸饹
26	DBS61/0032-2023	食品安全地方标准 榆林羊杂碎
27	DBS61/0007-2022	食品安全地方标准 饮料中4-甲基咪唑和2-甲基咪唑的测定 液相色谱-质谱/质谱法
28	DBS61/0008-2022	食品安全地方标准 植物提取物中苯并（a）芘的测定
29	DBS61/0012-2022	食品安全地方标准 蜂蜜中16种激素残留的测定 液相色谱-质谱/质谱法
30	DBS61/0010-2016	食品安全地方标准 豆芽生产卫生规范
31	DBS61/0021-2020	食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范
32	DBS61/0033-2023	食品安全地方标准 榆林羊杂碎生产卫生规范

　　这些标准是强制执行的吗？   　　食品相关的地方标准从约束力可分为两类：   　　一类是表1梳理的地理标志产品地方标准，为推荐性标准，主管部门为省级市场监督管理部门，标准中除技术要求外，要明确地理标志产品的保护范围；   　　另一类是表2梳理的食品安全地方标准，为强制性标准，主管部门为省级卫生行政部门，主要规定食品的微生物、污染物、真菌毒素、农药残留、兽药残留、食品添加剂等食品安全限量指标。   　　关于食品安全地方标准   　　根据《食品安全法》第二十九条 规定，对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。   　　在2023年12月1日起正式施行的新《食品安全标准管理办法》中，第三十九条明确食品安全地方标准有以下情形的不予备案：   　　1. 现有食品安全国家标准已经涵盖的；   　　2. 不属于地方特色食品的安全要求、配套生产经营过程卫生要求或检验方法的；   　　3. 食品类别属于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、保健食品的；   　　4. 食品类别属于列入国家药典的物质的（列入按照传统既是食品又是中药材物质目录的除外）；   　　5. 其他与法律、法规和食品安全国家标准相矛盾的情形。   　　复制打开网址查看相关标准   　　陕西食品安全地方标准   　　http://124.115.216.182:8081/dpr/a/prs/fses/public   　　陕西地理标志产品地方标准   　　https://dbba.sacinfo.org.cn/stdList?key=&ministry=sxzjj61