南郑区举办汉中蜜黄加工技术培训会

全力抓好技术培训

为提高我市夏秋茶资源综合利用率，加快推进汉中蜜黄生产，推动茶产业多元化开发，实现多渠道增收，7月26日，汉中市茶业发展中心、南郑区茶烟果中心、南郑区茶业协会在南郑区牟家坝镇汉中芸熙茶业有限公司举办了汉中蜜黄加工技术培训。南郑区农业农村局领导，牟家坝镇、区省市级茶叶重点龙头企业、合作社负责人及市县茶叶技术推广单位骨干人员参加了培训。

培训会上，市茶业发展中心副主任刘懿围绕南郑区发展茶产业的生态优势、规模优势、品种优势、区位优势进行了认真分析。他指出，要坚定信心、铆足干劲，把茶产业作为乡村振兴的主导产业常抓不懈。要加快推广汉中蜜黄等汉茶新品，提高夏秋茶利用率;要坚持走多元化发展道路，发挥企业示范引领作用，推动茶农增收;要做好茶园管理，严格投入品使用，确保产品绝对安全;要依托南郑良好的产业发展基础，利用好丰富的生态、文化、旅游资源，推进南郑茶产业高质量发展。会上，刘懿还详细地介绍了汉中蜜黄品质特点、保健功效、产品包装和宣传推介，对汉中蜜黄的加工工艺进行了详细阐述。在实操现场，就汉中蜜黄的原料要求、加工工艺及流程、主要关键技术进行了详细的讲解、现场操作，对关键环节和技术难点进行了重点强调。培训期间，对部分企业加工的绿茶、红茶、白茶现场进行了感官审评，指出了茶样的优缺点，提出了改进意见和建议。受训人员通过现场操作，较好地掌握了加工工艺及流程，培训成效明显。

(来源：中心茶业科)

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