安溪 : 举办乌龙茶（铁观音）制作技艺及习俗保护传承交流展示活动
健康生活 2023-11-04 kjkhf54565
为进一步发挥
安溪铁观音“双世遗”效应，
保护传承和发展非遗文化，
推动我县茶产业高质量发展及乡村振兴，
11月2日上午，
“守护双世遗 助推乡村振兴”暨乌龙茶(铁观音)制作技艺
及习俗保护传承交流展示活动
在西坪镇茶禅寺举行。
活动以简朴的敬茶仪式开场，只见二十位安溪铁观音大师、名匠手拿茶杯、躬身行礼，以虔诚的方式敬天地、敬茶祖。
随后，与会专家学者们分别以《乌龙茶发源探究》《乌龙茶制作工艺与铁观音滋味风味形成探究》《乌龙茶铁观音制作技艺数字化探究》《乌龙茶(铁观音)制作技艺及习俗保护传承》等主题，为现场的茶人们分享乌龙茶相关知识。
现场还举办了魏月德乌龙茶铁观音传习所工作分享及出师仪式。据了解，国家级乌龙茶铁观音非遗传习所位于西坪镇，自2015年创办以来，在国家级非遗传承人魏月德的热心指导下，持续开展技艺传承活动，培养了一批又一批的铁观音制茶能手。
据悉，去年，安溪铁观音被联合国粮农组织、教科文组织授予全球重要农业文化遗产和人类非物质文化遗产，是名副其实的茶界“双世遗”。
来源：安溪融媒
作者：汪金山 李小吟 黄东华
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The End
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